طريقة تحضير حلوى السيليكون _ حلويات جديدة للاعراس 2017
حلويات جزائرية, حلويات, حلوة, صابلي, السيليكون, حلويات العيد, وصفات, قوالب
مقادير :
250 غ زبدة
120 غ سكر رطب
نصف كاس مايزينة ( نشاء )
2 صفار بيض
بيضة كاملة
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
اخلطي الكل جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي
و اجمعي بعد ذلك الخليط بالفرينة بدون عجن حتى تتحصلي على عجينة طرية
شكلي كويرات بحجم 30 غ
ثم ضعيها في مول السيليكون مرشوش بالفرينة لتفادي لصقها و اضغطي عليها جيدا
ادخليها الى الفرن درجة حرارته 180 درجة مئوية و خليها تطيب لمدة 10 دقائق على الأقل
نستعمل شكلاطة امبسادور سوداء للطلية
نذيب الشكلاطة في حمام مائي بدون أي اضافات ( يعني لا نضيف حليب و لا نضيف الزبدة )
بعد ذلك نضع حجم ملعقتين صغيرتين في مول السيليكون و نضع في وسطه حبة الحلوى و ندخل المول الى المجمد مدة 10 دقائق بعد ذلك نزينها حسب الرغبة
