طريقة عمل البيتزا بالصور تحضير البيتزا الايطالية بالخطوات والصور pizza cuisine
بيتزا, عجينة البيتزا, البيتزا, عجينة, pizza, pizza (cuisine), البيتزا الايطالية, طريقة عمل البيتزا, طريقة البيتزا, طريقة عمل عجينة البيتزا, طريقة عمل البيتزا هت, طريقة عمل, بيتزا هت, طريقة, طريقة عمل البيتزا الايطالية, عمل, ايطالية, food (tv genre), pizza dough, تصنع, عجينة البيتزا الايطالية, كيف, بيتزا ايطالية, سوريا, pizza (dish), طريقة عمل عجينة البيتزا الطليانية الايطالية الأصلية, لبنان, هت, صوص البيتزا, بيتزا مقرمشة, بيتزا ايطاليه, وصفة البيتزا, صلصة البيتزا, how
عجينة البيتزا الايطالية
عجينة البيتزا هو ما تبحث عنه السيدات لان البيتزا من المقبلات الإيطالية ذات الشهرة الواسعة في كل أنحاء العالم على تعدد أنواعها تميزت ايطاليا عبر الزمن بهذا الطبق الشهي الذي يتكون بشكل أساسي من العجين وزيت الزيتون والجبنة الإيطالية المشهورة بجودتها وبعض الخضار والزيتون المقطع الى شرائح
مقادير عجينة البيتزا الايطالية:
٤ كاسات من الدقيق
٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة
١/٢ كأس زيت
كأس وربع ماء
٣ ملاعق صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (متواجد في جميع الاسواق)
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر .
طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية:
نقوم بخلط الخميرة الفورية بالماء الدافئ والسكر وننتظر حتى تتكون القليل من الرغوة وإذا تكونت الرغوة فذلك دليل على صلاحية الخميرة
في وعاء نقوم بخلط الدقيق مع الحليب والملح الثوم و الزعتر الأخضر ويقلب بالملعقة حتى تختلط المكونات
ثم نبدأ بالعجن وذلك بإضافة الماء تدريجيا مع العجن وعند الإنتهاء نضيف الزيت تدريجيا مع العجن حتى نلم العجينة باليد
(ملاحظة : اذا كانت العجينة تلصق باليد ممكن الإضافة القليل من الزيت زيادة عن المقدار)
ثم تغطى العجينة بمنشفة ناشفة وتترك لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
ثم نقوم بإحضار صينية الفرن وندهنها بالزيت ونقوم بفرد العجينة وتسمك العجينة او ترق حسب الرغبة
ثم نقوم بعمل بضع من الثقوب بالشوكة و توضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة وإذا وجد في الفرن مروحة لتوزيع درجة الحرارة فيفضل تشغيلها .
ثم بعد ١٠ دقائق ترفع العجينة وتدهن ب صوص البيتزا و باقي المكونات وتترك حتى تشقر أطراف العجينة وتقدم ساخنة .
طريقة تحضير البيتزا الايطالية الاصلية | طريقة تحضير عجينة البيتزا الايطالية بالصور | طريقة عمل البيتزا الايطالى للشيف شربينى | طريقة عمل البيتزا الايطالية بالتوابل والاعشاب